简单的《无番茄酱版油焖大虾》

这个油焖大虾没有用番茄酱，但是滋味也很足味道很好……配料足够少很方便！
妈妈很喜欢吃！！非常非常适合厨房小白……做出来拿得出手！！

用料  

简单的《无番茄酱版油焖大虾》的做法  

1. 大虾去虾枪，剪掉脚脚须须，开背去虾线，这一步其实只要慢慢来就好啦！开背比较好入味！！而且虾线比较好去

2. 锅倒入稍微多一点点的油，没过锅底就好，把油烧热，然后把虾放下去，这个时候把生姜丢进去一起煎！这个步骤很重要，一定要在这一步把虾煎的尽量壳肉分离！可以拿铲子压一压（这一步可能会崩油怕的话穿长袖然后拿锅盖虾刚一入锅就盖上等不怎么崩了在把盖子拿开就可以了）

3. 虾煎的差不多了倒入半听啤酒，烧开，然后沿锅边淋如半圈生抽，撒入一勺白糖翻拌均匀后，稍微盖盖子焖一下一分钟左右，然后大火收汁汤汁收到油亮，关火，装盘

4. 出锅前撒点葱花更好看