花胶酒酿蛋

特殊的几天过去了，要对自己好点。想起冰箱有泡好的花胶，刚好可以滋补一下。

用料  

花胶酒酿蛋的做法  

1. 鸡蛋整只放水中，小火煮熟，泡冷水中备用。

2. 锅放水，放入红枣，桂圆。花胶切段，水开后，放入泡好的花胶，红糖，中火煮10分钟左右，加入酒酿和剥好壳的鸡蛋，煮开，关火。

3. 又甜又滋补的花胶酒酿蛋上桌！能吃到满满的骨胶原，花胶在酒酿中，一点也不腥，又软又糯！由于我自制的酒酿放的时间较久，已经变成蜜糖色了，酒味浓郁，吃起来口感更佳，给自己点个赞。