油炸蚕豆

妈妈喜欢吃蚕豆，偶尔去超市她会选择它做零食。但东北老家没有新鲜蚕豆，我就趁季节做些寄给她，希望她能开心😁。

用料  

油炸蚕豆的做法  

1. 淘洗几遍洗干净，然后头部的皮去掉，晾干

2. 锅中放油，烧至6/7热，有点冒泡

3. 刚入锅的样子

4. 炸至大约9分钟

5. 这样可以出锅了！脱下来的蚕豆皮变褐色就可以出锅了，免得糊掉

6. 散碘盐，凉凉些可以吃了，是最近做的零食喲

小贴士

油温太低不酥，太高易糊。
本菜有些油腻的