😋油焖蚕豆
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![😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤]( "😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤")
5⃣️月新鲜蚕豆正当时，鲜嫩可口、美味下饭.
用料
| 蚕豆 | 500克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小茴香 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 一小块 |
😋油焖蚕豆的做法
蚕豆剥出备用.
![😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第2张]( "😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第2张")
锅中加蚕豆、冷水、盐、桂皮、八角、香叶，冷水烧开，关火.蚕豆不用煮熟，一会儿还要换砂锅里油焖.
![😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第3张]( "😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第3张")
焯水蚕豆将水控干.
![😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第4张]( "😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第4张")
准备个小砂锅，能盛下蚕豆即可.里面放些小茴香、干辣椒、蒜头，其它材料有就放没有就不放.
![😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第5张]( "😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第5张")
将控干的蚕豆倒入砂锅、再将食用油末过蚕豆，加一点盐和鸡精.
![😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第6张]( "😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第6张")
小火5-8分钟.
![😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第7张]( "😋油焖蚕豆的做法图解 😋油焖蚕豆的做法步骤 第7张")
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