用料
葱油焖蚕豆的做法
新鲜碧绿的蚕豆，清洗干净，沥干水分
锅里倒入油，放入小葱段，小火慢慢煸出香味，煸至小葱微黄时捞出
将蚕豆倒入锅中，加入白糖、盐和少许料酒翻炒，加入少许高汤或者热水，盖上锅盖，小火焖五六分钟左右，期间翻炒几次，最后再加入少许蒸鱼豉油翻炒，待汤汁浓稠时即可关火
撒一些小葱粒和小米椒即可
