小葱蚕豆

每一年到这个季节，我总非常喜欢吃蚕豆，各种做法的蚕豆。不过最爱的依旧是小葱蚕豆，俗话说，最美味的佳肴就是最新鲜的食材通过最简单的烹饪完成的✅
哈哈哈哈，是每一位厨房小白都可以做的时令菜哦

用料  

小葱蚕豆的做法  

1. 将蚕豆、小葱、小米椒洗好、大蒜去皮

2. 将小米椒、大蒜、小葱切好，如上图所示

3. 锅里加入适量的食用油，待油热后先加入切好的小米椒、大蒜片、小葱段，翻炒一下，待炒出香味后加入洗好的蚕豆翻炒

4. 待蚕豆表皮裂开后，加入适量的清水，水量少许没过蚕豆即可。大火烧开锅里的我水后转中小火焖烧。

5. 待水基本少完后，加入适量的盐，再盖上锅盖

6. 焖烧一会会儿，待锅中水全部被蚕豆吸收后，加入切好的葱花，翻炒片刻，即可食用。又软又绵的小葱蚕豆就完成啦

小贴士

切记切记，盐一定要在蚕豆煮软后加入，也可以在出锅前加，否则蚕豆会很难煮绵哦