炸蚕豆瓣

夏天吃这个特别下酒。

用料  

炸蚕豆瓣的做法  

1. 新鲜蚕豆剥皮，放进冰箱冷冻一下。蚕豆不要选择太嫩的，最好是带点儿老的蚕豆。

2. 把油倒入电炸锅，调温度130度，放入蚕豆瓣。炸17分钟左右。最后上面撒一点儿盐，不撒盐也很好吃😋。

小贴士

买了某宝一个小的电炸锅。挺方便，不用怕被油溅到。偶尔给孩子炸个鸡块，炸个鱼排，薯条什么的，挺方便。