莼菜鲫鱼汤

用料  

莼菜鲫鱼汤的做法  

1. 将莼菜洗净

2. 鲫鱼宰后洗净

3. 锅中注入花生油，将鲫鱼用慢火煎至微黄，淋入少许清水，铲出

4. 锅中加入清水1250毫升（约5碗水量）和生姜，武火煮沸

5. 下莼菜和鲫鱼，煮至熟，调入香油和食
   盐即可

小贴士

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