沙茶金针菇肥牛汤

用料  

沙茶金针菇肥牛汤的做法  

1. 肥牛洗净

2. 金针菇去根洗净

3. 锅内水烧开 关火 入肥牛 去血水

4. 肥牛变色就取出

5. 肥牛捞出沥干备用

6. 金针菇过水沥干

7. 准备沙茶酱

8. 另烧开水 入金针菇 烧煮后 加入沙茶酱和盐调味 最后入肥牛 肥牛不要煮太久 所以最后入~

小贴士

肥牛过水去血水一定要关火，不然加调料煮时就要老了。