Pita Bread（如此好做的口袋三明治）

参考厨友“武小比咋呼”的方子，减量操作，比较适合我的烤箱容量，记录一下。

用料  

Pita Bread（如此好做的口袋三明治）的做法  

1. 所有材料混合成团，揉至光滑状态，滚圆放置到涂抹少量植物油的容器内，盖好保鲜膜室温25度左右发酵至稍微膨胀转冷藏发酵一夜。（忘记拍图）

2. 面团缓慢发酵一夜后取出回温，我的面团总共458克，均分6等份，每份约76克，滚圆松弛20-30分钟。期间烤箱预热235度半小时，因为我用的烘焙石板，提前预热久一点。

3. 面团松弛好后擀成牛舌状，入炉前喷少量水，烤箱预热好了转230度烘烤5-6分钟，看着面饼逐渐膨胀，感觉好开心啊😃

4. 分两次烤的，每次三个

5. 第二批我撒了点芝麻

6. 还不错哦，都鼓起来了

7. 刚出炉的脆脆的外壳，好香～

8. 第二天的早餐来了～可以夹任何你喜欢的食材哦✌️