金针肥牛
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用料
| 肥牛卷 | 800克 |
| 金针菇 | 200克 |
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 一小块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 干红椒 | 2只 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 一汤匙 |
| 番茄酱 | 一汤匙 |
| 长青椒 | 一只 |
| 胡椒粉 | 一小调料勺 |
金针肥牛的做法
肥牛卷取出备用
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金针菇去跟洗净撕散
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葱姜蒜干红椒下锅煸香，加水烧开
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烧开后下金针菇
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再加入番茄酱、蚝油煮5分钟
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另取锅加水烧开，炒肥牛卷，变色即可，捞出过温水冲洗一下
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肥牛卷加入锅中，煮2分钟左右
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调入适量的盐关火
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撒上切碎的青椒即可
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