肥牛金针菇 mix版
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油
用料
韩式辣酱 | 1饭勺 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
葱 | 1条 |
豆瓣酱 | 2饭勺半 |
金针菇 | 2/3袋 |
肥牛 | 250g |
盐 | 根据你的口味 |
料酒 | 1饭勺 |
胡椒粉 | 些许 |
糖 | 一小勺 |
黑芝麻 | 一小撮 |
肥牛金针菇 mix版的做法
葱、姜、蒜切碎,留2/3葱碎,国内油烧至6成热,爆香剩下的葱姜蒜。
加豆瓣酱和韩式辣酱炒炒,添水变汤。
加料酒、胡椒粉,煮开,加金针菇,再开加肥牛,让肥牛快速散开。加盐和糖。肥牛不宜煮时间过长。看着熟了即可。1分钟差不多。
出锅撒些葱花和黑芝麻。
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