蒜蓉龙虾（及处理方法）

简单粗暴
祝你们不翻车

用料  

蒜蓉龙虾（及处理方法）的做法  

1. 处理龙虾，刀尖在十字口处插入，杀死龙虾。

2. 等龙虾死后，用筷子插入尾巴这里，放尿。

3. 在头和身子接口处剪一下，然后扭下身子。

4. 身子剪成三段，钳子扭下来，可以拿刀背拍一下钳子。完成！

5. 蒜茸酱做法，蒜和姜压成蓉。加入一些水，防止一会炸糊。

6. 锅内倒油，比平时炒菜多点，等油热后加入姜蒜末炒香。

7. 炸出香味后倒出，加入蚝油，蒸鱼豉油，盐糖和白胡椒粉，喜欢的还可以放点葱。

8. 放上泡软的粉丝，浇上蒜蓉酱（这里忘拍了），上锅蒸10分钟左右即可。

9. 完成！