蒜蓉粉丝蒸虾（附处理虾的方法）

用料  

蒜蓉粉丝蒸虾（附处理虾的方法）的做法  

1. 先把粉丝用热水泡5-10分钟

2. 接下来就来处理虾了，我用的比较简单粗暴的方法！哈哈！从尾巴的中间开始用剪刀剪

3. 剪到连接头部的位置就可以了

4. 剪好的样子

5. 处理好所有虾后粉丝也泡好了，把粉丝用2汤勺生抽抓拌均匀。

6. 把粉丝铺在下面，再整齐的码上虾。

7. 倒点油在锅里烧热，关火，把一半蒜蓉倒锅里翻炒一下（注意这里是已经关火的)，再把剩下的蒜蓉也倒进去，加2勺生抽，一勺蚝油，一个小米椒碎，搅拌均匀，倒在摆好的虾上面

8. 今天买了2只六月黄

9. 蟹黄好饱满

10. 处理一下也放进去一起蒸吧

11. 锅里水烧开后再放进去，大火蒸5分钟，关火焖2分钟

12. 开锅！撒点葱花。这道粉丝蒸虾就好了

13. 非常鲜美

小贴士

最好选用活虾，肉质Q弹鲜美。