超級簡單 美味鮮嫩
用料
蔥油雞腿的做法
雞腿用鹽、油、薑片醃製15分鐘 然後冷水入鍋蒸20-25分鐘
蒸熟之後拿保鮮袋套好放進冷水裡降溫 雞肉會更好吃
小盤是用來煎油 碗裡的是最後的調味料
煎油中 姜絲 蒜片 蔥白和蔥段
過濾掉煎過的 可以加入生抽調味
雞腿切碎 倒入調味醬汁 完成
