能上台面的西兰花炒香菇木耳肉丝

用料  

能上台面的西兰花炒香菇木耳肉丝的做法  

1. 1、猪肉切丝用0.5盐、酱油、鸡精腌制一小时以上备用 。
   2、木耳香菇泡发好切片备用。
   3、西兰花洗净掰断成小颗备用。
   4、水开后加入1克盐、几滴香油。
   5、开水焯西兰花一分钟左右捞出滤干先摆入盘中。
   6、开水焯木耳香菇捞出滤干备用。

2. 1、起油锅下蒜片，爆香后放入肉片翻炒至八成熟
   2、加入木耳和香菇翻炒
   3、出锅前加入0.5克盐、生抽、蚝油和水淀粉调味，炒至酱汁冒泡便可倒入盘中。