【上班族菜单】番茄炒蛋+西兰花炒虾球木耳
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双减政策下,小学课程调整到12点下课,下午又我2点半上课,时间紧凑,中午很难自己做饭。经过一次次调整,总算能合理地充分地利用中午的时间,做一餐营养的午饭。
用料
西兰花 | 1棵 |
虾 | 若干 |
木耳 | 若干朵 |
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 3个 |
【上班族菜单】番茄炒蛋+西兰花炒虾球木耳的做法
1.备料:木耳泡发,虾仁加胡椒、盐腌制,西兰花切朵,西红柿切块,鸡蛋打散。
2.煮一锅水,水开,下西兰花;接着,将鸡蛋入锅,炒鸡蛋花,铲起备用。这时,捞起西兰花,备用。
3.番茄炒蛋:放番茄丁,炒出水,加鸡蛋花、白糖,翻炒一分钟左右,装盘。
4.西兰花炒虾球木耳:放油,下蒜蓉,再下虾仁,炒至虾仁发红,接着下木耳、西兰花,三分钟左右,下三滴酱油、一勺蚝油、一勺盐。
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