健身餐西兰花木耳炒鸡蛋

厨友的月子餐的灵感，改良成健身餐，竟然炒出了我喜欢的味道，立刻mark下来哈哈哈哈哈哈
友情出镜:2颗水煮蛋🥚
                盒马鲜生的酱牛肉

用料  

健身餐西兰花木耳炒鸡蛋的做法  

1. 西兰花清洗后掰小瓣，胡萝卜去皮切薄片，木耳清洗干净，打鸡蛋，蒜切碎，同时开始烧一锅热水

2. 水烧热后将西兰花倒入灼水3分钟捞起，倒木耳同样3分钟捞起，关火，将胡萝卜片倒入烫一下(胡萝卜片薄容易熟，不需要开火煮，还可以防止维生素流失过多)

3. 不沾平底锅下油煎蛋，盛起备用。

4. 炒锅热油，下蒜蓉炒香，下西兰花炒一会，把胡萝卜和木耳倒入继续翻炒，下适量盐，继续翻炒，倒入鸡蛋，下酱油和蚝油，继续翻炒，差不多的时候下少量糖，就可以盛盘啦～

小贴士

1.蒜蓉一定要够，不然不够香
2.油量不宜过多，毕竟是健身餐
3.分量够3个人吃，另外可以搭配低油低烹饪的肉类，例如酱牛肉，鸡胸肉，清蒸鱼等