简单美味的炒素三样

这道菜，我觉得是蔬菜中的“荤菜”，算不得清淡，但真的很下饭。

用料  

简单美味的炒素三样的做法  

1. 蒜瓣切片，准备好。

2. 土豆去皮切片，用水冲一下。

3. 胡萝卜去皮切片。

4. 青椒去蒂去籽，切片。

5. 锅里放水，加一点盐，煮开后加入胡萝卜片，煮一分钟后，加入土豆片，一分钟后捞出，沥干水。（我的片都切的比较薄）

6. 所有调料（鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、白糖和淀粉，再加一点清水），混合在碗中，备用。

7. 起油锅，先加入蒜片，再加入青椒片，翻炒片刻至断生，再加入胡萝卜片和土豆片，翻炒片刻。

8. 倒入准备好的那碗调料，先别翻动，待煮开（冒大泡泡），再翻动，待酱汁裹满素三样，起锅即可。（鸡精味精啥的加不加，随你高兴啰！）

9. 真的，很好吃哦！

小贴士

土豆在开水里别煮太久，我喜欢脆脆的，而不是粉粉的。当然，万一你喜欢粉粉的，那就。。。。。