简单美味素炒饼
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家中人少的时候,想简餐?可以做个素炒饼,即好吃有简单,饭菜全有了。以下菜谱为女生2人量,我喜欢多吃菜,所以放的较多,亲们可根据自我喜好和习惯放蔬菜。
用料
烙饼 | 300g |
圆白菜 | 800g |
胡萝卜 | 一小段 |
植物油 | 少许 |
葱 | 少许 |
花椒 | 5粒 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
简单美味素炒饼的做法
烙饼,切成丝。我的饼有点硬,所以没有能切得很细。
胡萝卜只要一小段,切成丝。
圆白菜洗净,切丝待用。
热锅凉油,放入5粒花椒炸香后捞出。放入葱花爆香,胡萝卜丝炒至8成熟。
加入圆白菜,生抽2勺、盐3克,快速翻炒至6成熟(不要炒到圆白菜出水)。
切好的烙饼丝放入锅中与圆白菜一起翻炒。
烙饼丝变软、变色,即可出锅。简单好吃的炒饼就做好了。
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