简单美味面

用料  

简单美味面的做法  

1. 将一勺蒜蓉、一勺葱花、四勺辣椒面、一勺胡椒粉、两勺芝麻、一勺食盐放入碗中。

2. 锅中热油，带油热开，淋在配料上，并搅拌均匀。

3. 热水下面，煮熟面条。

4. 将面汤倒入碗中。

5. 面条盛入碗中，搅拌。

6. 加入自制肉酱，不加也很美味。

7. 肉酱做法：
   锅中热油，放入草果炒香。

8. 放入肉片（肉沫）翻炒。待肉变色，加入食盐，生抽，味精。

9. 加入豆瓣酱，生姜翻炒。

10. 翻炒一分钟左右即可出锅。平时可以下面条，也可以下米线。