素炒土豆片（简单美味）
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![素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图]( "素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图")
其实只要用心做
最简单的食材也可以变得很美味😋
这款素炒土豆片口感软嫩
入口即化 味道鲜香
而且用料很简单
一起尝试下吧
难度⭐⭐
这道菜的难点主要在于炒的时候需要中小火慢炒
用料
| 小土豆 | 4～6个 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 香葱 | 两根 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 一勺 |
素炒土豆片（简单美味）的做法
准备食材:土豆切片（我选择的是小土豆，切片比较好看），切好后过一下清水洗去淀粉
葱、蒜切好备用
调汁:两勺生抽、一勺耗油，半勺老抽，小半碗清水
![素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第2张]( "素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第2张")
倒油（给大家看下我给的油量，建议油稍微多些，做土豆油稍微多一点口感更好，也不容易粘锅）
下蒜末爆香
![素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第3张]( "素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第3张")
下土豆翻炒至如右图，用筷子一夹，很容易碎的状态
（这一步需要中小火慢炒，不要急，炒到土豆边呈微焦状基本就是可以了）
![素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第4张]( "素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第4张")
倒入酱汁，大火煮开，倒入香葱
翻炒一下，收汁起锅！
（这时候可以尝下咸淡，觉得淡的话适量加点盐）
![素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第5张]( "素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第5张")
这道菜，香葱是灵魂啊，鲜香带味，每次做都光盘，哈哈我的拿手菜之一
![素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第6张]( "素炒土豆片（简单美味）的做法步骤图 第6张")
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