甜腻汤圆变烤年糕（消耗汤圆）

妈妈喜欢吃汤圆，但是这次买的真的太甜腻了。为了健康不想让她吃太甜，扔了又觉得有点可惜。
      
      家里糯米粉不多，所以加的的是面粉，烫面的话会比较柔软，所以用的是开水。
如果想加糯米粉也ok的。
     
      另外配料可以视情况而定，家里有饼干，是不太甜的那种，为了丰富口感也可以中和甜味，我加了饼干碎，挺好吃的。加别的也行。

       最后得到的年糕甜味淡淡的，也有黑芝麻的香味，很赞～

用料  

甜腻汤圆变烤年糕（消耗汤圆）的做法  

1. 汤圆不用解冻，上蒸锅蒸软，不用完全熟透，后面要烤的。（这一步最好不要煮汤圆）

2. 用勺子把汤圆拌匀，放一边。

3. 面粉、泡打粉混合均匀。加入到汤圆糊中，戴手套揉一下。
   加一点开水，用勺子搅拌后在上手揉。
   

4. 最后糯米糊的状态是可以挂在勺子上呈倒三角形状。
   倒入饼干碎混匀。

5. 瓷盘或者不锈钢盘上垫油纸或着刷油，倒入糯米糊，抹平表面，入烤箱，180℃，25分钟左右（具体看烤箱脾气）。

6. 烤熟冷却之后会更好切一些哈。

小贴士

这次年糕没有另外加糖和油，冷热口感都还不错。