爆浆仙豆糕(消耗汤圆
来源:菜肴屋 阅读:2.59W 次
还记得网红仙豆糕吗?正正方方紫薯拉丝的那个嘞
突然想吃,但是是在家翻来翻去找不到紫薯....气馁了
翻到了家里一包汤圆,就想着,要不拿那个试一试?结果挺好吃的,还爆浆哈哈哈。小孩都好喜欢吃的~
也不用烤箱就用平底锅煎一煎就好了呀
真很方便。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30克 |
玉米淀粉 | 40克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 45克 |
汤圆 | 8个 |
爆浆仙豆糕(消耗汤圆的做法
把牛奶 鸡蛋 油 砂糖搅拌在一起
把玉米淀粉,低筋面粉过筛到液体里面
揉成团,用保鲜膜包着松弛20分钟
揉至光滑,分为八份
捏扁,放入汤圆(我是放外面速食汤圆
就可以这样子包汤圆,把汤圆煲紧在里面,不会漏馅就可以了
弄成正方形状,当然,你喜欢什么形状就弄什么形状也是可以的
放点油在不粘锅里面,就可以开始煎 煎到一面是金黄色是放一点点水,盖上盖子焖2-4分钟左右把水吸干了,翻个面煎,直到四面都是金黄色 再焖焖但是不要加水了,就可以上锅了
ps:烤箱180℃ 10-15分钟看这是芝麻馅的
点美
小贴士
主要是为了消耗汤圆,什么馅的都可以尝试噢(๑>
汤圆最好有点硬邦邦的时候包起来,要不然太软不好包了呀
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