手抓饼仙豆糕（低碳水/减脂/无汤圆/平底锅/消耗剩菜/快手版）

前段时间一顿狂吃了4张手抓饼，因为好久没吃味道很新鲜，导致我小姨以为我很爱吃，一口气买了3袋。结果我吃完腻了，15张皮在冰冻室里躺了一个月，只好想个办法快快消耗掉啦！

用料  

手抓饼仙豆糕（低碳水/减脂/无汤圆/平底锅/消耗剩菜/快手版）的做法  

1. 喜欢的糯糯口饭食材放保鲜袋里用擀面杖敲打碾压成泥。我用的红薯，土豆，红豆，实际上可以加其他喜欢的食材，比如我本来打算用的薏米粒，缸豆粒。

2. 撕掉几张手抓饼表面塑料纸或自己裁一些保鲜膜，把红薯泥/土豆泥/红豆沙团成大拇指和中指接触的那个圈的大小，团成球捏紧备用

3. 一张饼平均分3份，不确定的可以先找饼皮中点，然后用量角器量120度。之后放一个压紧的小泥球到中间包紧。没有手法要求，随便包，保证馅料不漏出来就行，保证一个球状。

4. 平底锅小火（一定是小火！我就大意了，开的中火，一下子就糊了），不要放油！把面球均匀摆进，然后静待30秒。

5. 这时，用筷子翻面，翻到正对面，也就是刚刚煎好上色的面朝天，等待30秒。

6. 之后找侧面，每一个面烧30秒，总计3分钟就都熟啦！之后的几个面一定记住翻了哪个没翻哪个，防止一个面受热过久变黑。

小贴士

这个有些减肥是因为本身如果直接吃手抓饼，一顿一张的热量其实是很高的，但如果一次一个，相当于只摄入1/3张饼皮，而内陷只要不选芝士还是热量很低的，毕竟一个很小