不含淀粉的家常滑藕片

麻麻提供的菜谱，因为在国外好难得买到了藕，于是紧急电话求助（炫耀）老妈，然后得到了这个菜谱。自己在宿舍里尝试了一次，觉得还简单，又不用加淀粉，但是还是有那种滑滑的口感的。

用料  

不含淀粉的家常滑藕片的做法  

1. 莲藕切片，不用太薄。切好两三薄片姜。

2. 热锅，加油，姜片炒热，之后加入藕片。

3. 感觉藕片炒到半成熟，加一点点温水，继续炒，再加少量温水，一直到到藕片中的淀粉溶解出来。

小贴士

注意水要用温水，然后每次给一点点，翻炒到没有水以后再加。之后成果就是有滑溜的脆脆的滑藕片了！不过我偷懒用的是水壶烧的开水，效果也还可以啦。