土豆淀粉/藕粉

此方法用于多种淀粉的提取，比如土豆淀粉，红薯淀粉，藕粉等

用料  

土豆淀粉/藕粉的做法  

1. 先把土豆弄小块，切小块也行，主要了为了好打碎

2. 搅拌机或者破壁机打，水多点无所谓，最后沉淀了都要倒去

3. 细筛，注意，像小针孔那么细，反复过滤3次以上，沉淀约五个小时，看到有分层，水容易倒出来就可以了

4. 淀粉会沉到底部

5. 晒干或者低温烘干，碾碎，过筛就可以了。

6. 今天还做了藕粉，把沉淀的粉跟清水混合好，小火煮，一边煮一边搅拌，水不要放太多，不够可以加，像煮米糊那样，就是一碗藕粉甜品了，鲜榨，味道很新鲜。

小贴士

总的步骤就是打碎，过滤，沉淀。水多点无所谓，反正都是要倒去