淀粉凉皮

因为妈妈爱吃凉皮所以试着去做，个人反响还不错👌应该OK的啦。份量不多，可以先尝试一下

用料  

淀粉凉皮的做法  

1. 1.用3勺淀粉和水混合均匀

2. 2.将1碗水放入锅中，煮至有泡泡

3. 3.在水有泡泡的时候，关火，这时候把搅拌均匀的淀粉水（第一步调制的水）倒入锅中，搅拌

4. 4.搅拌至浓稠即可，放到盘子里后再放入冰箱，冷藏室冷藏30-60分钟

5. 5.定型后取出

6. 6.把黄瓜🥒和胡萝卜🥕切成丝放到凉皮上，淋上少许老干妈辣酱

7. 7.便可享用

小贴士

在将淀粉水倒入热水中的时候，建议看小火搅拌均匀至浓稠
配菜和酱汁可按个人喜好加入，上面步骤写的是封面的配菜和酱汁