自制凉粉绿豆淀粉

小时候，家里卖凉粉的，这是我妈约摸记得的方子。
口感比较适合我的当地的粉比例

用料  

自制凉粉绿豆淀粉的做法  

1. 绿豆淀粉和凉白开化开，把里面的脏东西挑出来

2. 刚烧开的开水，300克，导入第一步里，快速搅拌，快速搅拌，快速搅拌！一直搅拌到均匀，再搅拌到没有气泡

3. 过一夜（放置4小时），就可以吃了

小贴士

倒开水之前，先把绿豆淀粉和水搅拌均匀！