虫草花炖鲍鱼排骨汤

用料  

虫草花炖鲍鱼排骨汤的做法  

1. 清洗鲍鱼

2. 排骨，鲍鱼焯水

3. 虫草花浸泡

4. 锅里放葱姜，水开后，放入事先焯水的排骨和鲍鱼，转小火炖1小时。

5. 1小时后，放入虫草花在炖制30分钟左右，放盐调味即可。不需要加味精已是极鲜的了！

6. 成品出锅，清新甘甜

小贴士

鲍鱼壳具有很大的药用价值。清洗干净放入一起炖汤是极好的。汤喝完后的鲍鱼壳可以晾干后放入厨房的每个角落防蚂蚁蟑螂。