一人食|鲍鱼虫草花炖鸡汤
来源:菜肴屋 阅读:1.05W 次
我特喜欢喝这道「鲍鱼虫草花鸡汤」了
味道真的是太鲜甜了。
很喜欢很喜欢喝汤~
最近经常煲汤
Get到一个小妙招~
为了每次都能很方便的炖汤
又不造成不必要的浪费
每次肉类「鸡肉或者猪骨类」
我会先洗净,焯水
然后取一份当天炖汤
剩余部分就会分好量
装进保鲜盒里,冷冻起来
这样,想喝汤的时候呢
备好配料,放进煲里
倒入好水
炖上几个小时
就能喝上鲜甜又滋养的炖汤啦~欧耶~✌
用料
鸡 | 适量 |
鲍鱼 | 3-4个 |
虫草花 | 适量 |
红枣 | 3-4颗 |
姜 | 2-3片 |
清水 | 适量 |
盐 | 适量 |
一人食|鲍鱼虫草花炖鸡汤的做法
01 材料准备:
焯好的鸡肉提前解冻。(我是之前焯好取了当天炖汤的份量,剩余的冷冻)
鲜鸡:鸡肉洗净,放姜片,料酒焯水备用02 小鲍鱼合影
03 处理小鲍鱼:
把图中间的内脏,去掉,再选取2个鲍鱼壳洗净备用。04 鲍鱼肉洗干净,切花刀。
05 把鸡肉、虫草花、红枣、姜片、鲍鱼肉、鲍鱼壳一同放入炖盅里。
06 加入适量清水。
07 放入锅里,盖上盖子,隔水炖煮2个小时。
出锅前加入适量盐即可。
真是超级超级好喝的,味道真是太鲜甜了。😍😍
小贴士
1、鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。功效是清热平肝、滋阴壮阳的作用,所以不要浪费哦。
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