花旗参鱼胶鲍鱼虫草花乌鸡汤(补胶原蛋白)
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用料
花旗参 | 10克 |
枸杞 | 20粒 |
姜 | 3片 |
桂圆 | 10颗 |
虫草花 | 15克 |
乌鸡 | 半只 |
鲍鱼 | 4只 |
鱼胶 | 5片 |
花旗参鱼胶鲍鱼虫草花乌鸡汤(补胶原蛋白)的做法
鲍鱼去处内脏后与壳分开备用,鸡肉下入含有姜片的沸水中焯水去除腥味和油腻备用,鱼胶提前用开水泡发十分钟备用
开水锅中下入鲍鱼壳花旗参鸡肉,锅内炖1小时左右后下入鲍鱼鱼胶桂圆继续熬煮至1至1个半小时。共计2个半小时左右后下入洗净备用的虫草花枸杞。等待十分钟左右即可出锅食用(如果嫌弃太麻烦- 一锅煮我相信也是可以的🤫,但如果希望味道好的话。最好还是给点耐心分批下入汤材料,这样才能最大程度保证食材的鲜润口感)
小贴士
中途请不要下盐,喝之前才下
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