烩竹荪

用料  

烩竹荪的做法  

1. 冷水泡发竹荪洗净

2. 准备配菜

3. 加入少许油，少量猪油

4. 加入红辣椒，姜蒜炒香

5. 加入青笋片翻炒

6. 加入竹荪，适量清水，加入适量盐，少许胡椒粉

7. 少许淀粉，鸡精用水搅拌均匀

8. 加入火腿肠

9. 加入淀粉水，葱叶，翻炒均匀即可出锅

10. 完成