三鲜烩竹荪

何谓成熟？成熟不是无欲无求。体力下降、荷尔蒙减少、胃口变差，人就‘淡定从容’了，但这不是成熟，是生病或衰老。所以，一个无欲无求的人很难说他是思想太好，还是身体不好。
成熟是能控制自己的情绪和欲望，是内心的和谐，是与外界的平衡。每个人都会衰老，但不是都会成熟。
无欲不是成熟，消瘦也不是健康。一味节食减重并不利于身体健康，控制食欲和选择健康的食物才是养生之道。既能减肥又有营养的食物也就成了首选的健康减肥食品，如竹荪。
今天就用竹荪做一道减肥菜[三鲜烩竹荪]。竹荪含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等营养物质，还能减少腹壁脂肪，是减肥佳品。丝瓜能解暑，非常适合夏季食用。

用料  

三鲜烩竹荪的做法  

1. 竹荪用清水洗净，切小段。鲜虾去壳。丝瓜切小块

2. 干贝用热水泡软，揉碎

3. 锅里置一勺油，烧到七成热，倒入丝瓜翻炒片刻，加入半碗高汤，放入竹荪、干贝烧5分钟

4. 加入虾仁，加盐再煮3分钟即可