竹荪泡发

用料  

竹荪泡发的做法  

1. 竹荪
   1、准备淡盐水，干竹荪轻柔几下，浸泡10分钟，中间可以换一次水，换完水后可以滴几滴白醋
   2、在流水下冲洗，多冲洗几下，把泥沙清理干净
   3、根部带孔的小白圈要剪掉，剪掉根部的半圆体，不要心疼
   4、剪掉花冠（网状的裙衣），只剩下根茎就行
   5、竹荪只需要放入汤里煮10分钟左右
   
   姬松茸、花菇，都需要泡30分钟以上