一品竹荪
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用料
| 猪肥肉 | 一小块 |
| 竹荪 | ５个 |
| 鸡胸肉 | 一小块 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 豌豆 | |
| 白酱油（也可以用一般的酱油） | |
| 胡椒 | |
| 淀粉 | |
| 味精 | |
一品竹荪的做法
竹荪泡软，旁边的是猪肥肉、鸡胸肉、虾皮
把猪肥肉、鸡胸肉、虾皮剁碎，加入淀粉、味精、胡椒和均匀，竹荪煮五分钟，豌豆煮十分钟
切掉竹荪最前面的那点头，再把肉末灌入竹荪里，撒上豌豆，放入蒸锅，蒸十二分钟，蒸出来的水待用
锅里放入白酱油、味精，再加入蒸竹荪里出的水，如果水少了，再加一些水就可以了，煮开后，倒入水淀粉勾玻璃欠，浇在蒸好的竹荪上
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