竹荪大杂烩

用料  

竹荪大杂烩的做法  

1. 将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头

2. 小西红柿氽烫后去皮

3. 板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用

4. 淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵

5. 鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净

6. 锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟

7. 将剩下的所有材料都放进锅内

8. 加入盐、酱油、鸡精

9. 开中火煮５分钟，用淀粉勾芡

10. 关火后滴入香油即可享用了

小贴士

１、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。
２、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。