补气血补胶原蛋白的参茸花胶汤
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刚刚做了个小手术,流了不少血,要好好补一补,人参补气,鹿茸补血,花胶对子宫对皮肤都好,特别是子宫薄的亲,可以多吃。
用料
藏鸡(土鸡也行) | 4份1只 |
人参 | 10克 |
鹿茸 | 5—10克 |
花胶 | 一条 |
姜 | 3片 |
芸苓(感觉湿气较重所以放了芸苓,可不放) | 7粒 |
圆肉 | 5粒 |
红枣 | 2颗 |
杞子 | 20粒 |
盐 | 适量 |
补气血补胶原蛋白的参茸花胶汤的做法
大合照来一张,而且红枣忘拍了😜里面的重量都是大约的,中餐都这样的,大家都懂。鸡是表哥养的藏鸡,吃玉米长大的,会飞的哦😊,平时的话用土鸡也是没有问题的。
黑色的就是会飞的藏鸡哦!
泡好的花胶
花胶剪开,洗干净里面的血丝,再剪成块,鸡肉洗净切块,习惯飞水的可以飞一下水,个人是不习惯,
其他药材也要洗干净,请忽略那条花胶,因为洗着洗着又忘拍照了😂😂😂又拿了刚开始拍的照片。红枣要去核,去核红枣没那么燥热。
所有材料放入炖盅。
炖盅内放开水,开水,开水,一定记得是开水,重要的事情说三遍。盖上盅盖,再把炖盅放入电磁炉(我习惯用电磁炉,总之能隔水炖就可以了)开炖,先大火烧开电磁炉里的水,再烧20分钟,转中火炖半小时,再转小火炖1.5〜2小时,开盖加盐就ok啦。
汤色如茶,清澈见底,开喝。鸡肉汆一下水汤会更清,原谅我懒😂😂
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