不去淀粉版炒土豆丝
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![不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图]( "不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图")
超级喜欢土豆丝这道菜。对于不去淀粉版的、炒的软烂的似乎更偏爱一些。
用料
| 土豆1 | 个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
不去淀粉版炒土豆丝的做法
准备好食材，土豆切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
![不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第2张]( "不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第2张")
先放入蒜和姜炒出香味后加入葱和辣椒段。继续翻炒至出香味。
![不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第3张]( "不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第3张")
加入土豆丝，翻炒几下。为了防止粘锅可以先加入食盐，土豆后自己炒出水分。在加入生抽。
![不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第4张]( "不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第4张")
炒至土豆变软透明后加入醋。翻炒均匀后出锅。
![不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第5张]( "不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第5张")
出锅
![不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第6张]( "不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤图 第6张")
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