简易蛋炒苦瓜
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对于很少下厨做饭的人来说~偶尔心血来潮准备自己做顿饭~却常苦于各种调料不足的现实问题~~现在给大家介绍一下这道味道还算不错~用料也不多~做法又超级简单粗暴的苦瓜炒蛋~不喜勿喷!
用料
苦瓜 | 两根 |
鸭蛋 | 一颗 |
蒜头 | 四瓣 |
简易蛋炒苦瓜的做法
将苦瓜洗尽~切开~去瓤~切成薄片备用~
热锅~下油~将已经剁碎的蒜头一股脑倒入~直至微微变色~
加入苦瓜片~翻炒直至变软~微微加点水,稍微闷煮~
将鸭蛋倒入碗中~用筷子打散蛋液~~打开锅盖将蛋液倒入锅中~用筷子将苦瓜和蛋液拌匀~
最后加入少许酱油和水~烧开~起锅~完成
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