用料
苦瓜炒牛肉，简单易做的做法
去干净内脏
切好放二勺糖半勺盐均拌淹一会
牛肉放盐白糖生抽抓均
在加入半个蛋清两勺淀粉拌均最后在抓上油备用
锅热放油油热放入牛肉蒜片
炒熟牛肉炒香蒜片
倒入碗中放上毫油白糖备用
淹好的苦瓜直接倒锅里
倒入牛肉大火翻炒五秒
瓜先甜后苦，牛肉底味充足。
小贴士
大火就行
