炎炎夏日就喜欢苦瓜来消消暑
用料
【简单快手菜】苦瓜炒蛋的做法
打鸡蛋之前加点油，盐，这样炒的时候使得鸡蛋变嫩
把苦瓜切成薄薄的片状，然后用盐抓腌10分钟，之后用清水冲去盐分，沥干
下锅翻炒苦瓜，不用加盐
吵到颜色如上图，就可以下鸡蛋了
最后翻炒，就可以了
小贴士
1苦瓜用盐腌，为了去苦味
