简单快手的菠菜炒蛋
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![简单快手的菠菜炒蛋的做法步骤图]( "简单快手的菠菜炒蛋的做法步骤图")
用料
| 菠菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 半勺 |
| 耗油 | 四分之一勺 |
简单快手的菠菜炒蛋的做法
鸡蛋液中加入适量盐搅拌均匀备用
![简单快手的菠菜炒蛋的做法步骤图 第2张]( "简单快手的菠菜炒蛋的做法步骤图 第2张")
菠菜洗净切长段，用热水焯一分钟左右捞出过凉水，沥干
![简单快手的菠菜炒蛋的做法步骤图 第3张]( "简单快手的菠菜炒蛋的做法步骤图 第3张")
锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中煎至鸡蛋熟透，捞出
锅中烙鸡蛋剩下的油中下入蒜末，超出香味，放入菠菜翻炒30秒，放入生抽，盐，耗油调味，最后加入鸡蛋搅拌均匀即可出锅
![简单快手的菠菜炒蛋的做法步骤图 第4张]( "简单快手的菠菜炒蛋的做法步骤图 第4张")
小贴士
菠菜炒之前一定要焯水，去除草酸
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