✨神奇番茄炒蛋✨

我妈妈做的，全程记录了一下。

口味我觉得很神奇，因为她不是什么厉害厨师，但只有这道菜，是我吃遍很多地方，还是觉得她做得最好的。

当然每个人口味都不一样，只是跟大家分享一下我个人觉得最棒的味道哈～

用料  

✨神奇番茄炒蛋✨的做法  

1. 两个番茄切片（拿在手里直接切入碗中，不会浪费番茄的汁。）

2. 切好葱花姜丝，两根香菜切段（忘记拍了）。

3. 两个鸡蛋，打散。

4. 锅内水烧干，加入食用油。

5. 油热后倒入鸡蛋，微微凝固之后轻轻翻动。

6. 怕粘锅可以转小火

7. 基本凝固后翻炒几下，不要把鸡蛋弄得太碎。

8. 盛出。

9. 锅中再加入少量油。

10. 大火，油热后加入葱姜爆香。

11. 倒入西红柿，炒久一点，为了使它大量出汁、变成沙沙的状态。

12. 根据口味加入适量盐

13. 出汁到这个程度⬆️

14. 加入鸡蛋翻炒

15. ⬆️

16. 这时候可以加适量白糖

17. 加入香菜，翻炒几下出锅。

18. 锵！⚡️⚡️⚡️

小贴士

虽然我也讨厌适量这个词，但真的就是根据口味适量。（dbq