尹家辣炒花蛤
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![尹家辣炒花蛤的做法步骤图，怎么做好吃]( "尹家辣炒花蛤的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 花蛤 | 二斤 |
| 利民蒜蓉辣酱 | 适量 |
| 洋葱 | 一只 |
| 香菜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
尹家辣炒花蛤的做法
1.花蛤2斤 加鹽 香油少許 清水泡一小時以上吐沙
2.吐過啥的花蛤用開水焯一下 開鍋就好
3.熱鍋放油 微熱爆香紅辣椒 蒜瓣 蔥段 薑片
4.倒入花蛤爆炒 加料酒 白糖 少許生抽 利民辣醬
5.加開水少許將醬炒匀大火收汁后出锅（根据个人喜好在炒的过程中可加入香菜少许 提味增色）
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