香辣回锅肉
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一道肥而不腻的五花肉，让你饭都可以吃多几碗，我用多力菜籽油炒的，加了西芹
用料
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 一块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米椒 | 十五个 |
| 西芹 | 3根 |
| 盐 | 适量克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 多力菜籽油 | 适量 |
| 鸡粉 | 少许 |
香辣回锅肉的做法
一看食欲大增啊！
![香辣回锅肉的做法步骤图，香辣回锅肉怎么做好吃 第2张]( "香辣回锅肉的做法步骤图，香辣回锅肉怎么做好吃 第2张")
先把五花肉洗净，锅里水烧开加入料酒，把五花肉放入锅中煮6分钟
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煮肉的时间可以吧配菜洗干净切好备用！
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五花肉捞起来切成薄片
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锅烧热倒入多力菜籽油
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把配菜倒入锅中加入适量盐和鸡粉炒至断生
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把炒好的配菜盛出备用
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锅中继续倒入多力菜籽油
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把五花肉倒入油锅中炒至金黄加入生抽翻炒均匀，再加入豆瓣酱炒匀
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把炒好的配菜倒入锅中加入适量蚝油翻炒均匀，倒少许水闷一下
![香辣回锅肉的做法步骤图，香辣回锅肉怎么做好吃 第11张]( "香辣回锅肉的做法步骤图，香辣回锅肉怎么做好吃 第11张")
大概两分钟时间就可以盛出享用了！
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小贴士
五花肉不喜欢太肥的可以把肉稍微炒干一点，这样会更香哦！
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