香香回锅肉
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疫情封闭第六天,好长时间没做菜了,今天起床后突然想吃回锅肉,冰箱里找了找,食材还算齐全,
用料
五花猪肉 | 250克 |
青椒 | 2个 |
红椒 | 2个 |
洋葱 | 0.5个 |
蒜苗 | 2根 |
食用油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 2小勺 |
鸡精 | 1勺 |
辣椒面 | 半勺 |
香香回锅肉的做法
猪肉焯水,煮至变色,捞出就欧啦
肉肉切薄片,配菜切段改刀!越薄越香哦!
开火喽!肉肉下锅煸炒,然后放入调料(豆瓣酱多了会咸)
最后加入鸡精,装盘!OK啦!
小贴士
第一次做,有点咸,后来又放了点糖!呵呵
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