香辣回锅鱼
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用料
| 花油 | 适量 |
| 三文鱼 | 3片 |
| 姜 | 5 片 |
| 蒜 | 2勺 |
| 辣椒干 | 5个 |
| 辣酱 | 一大勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 西红柿 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 5 克 |
| 白醋 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
香辣回锅鱼的做法
1、热锅后放入三文鱼油炸起锅待用
2、爆香姜、蒜、辣椒干以及辣酱加入调味料后加入西红柿炒一小会儿后，把三文鱼倒入锅里炒至均匀即可
3、用香菜点缀及提香即可享用。
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