热辣鲜香回锅肉
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用料
| 五花肉 250g | |
| 小米椒 10g 青尖椒 30g 红尖椒 30g 青蒜 50g 花椒3克 | |
| 太太乐鲜贝露15毫升 | |
| 太太乐鸡精5g | |
| 糖3克 辣油5毫升 蚝油 5毫升 | |
热辣鲜香回锅肉的做法
五花肉煮熟，待冷却后切成薄片
将青蒜斜刀切成段，把蒜白和蒜青分开放
锅入油烧热，放入蚝油，小米椒炒透，将切好的肉下锅一起煸炒，放鲜贝露、烹料酒，再放青红尖椒，蒜白，花椒翻炒
最后加入太太乐鸡精，撒上蒜青翻炒，淋上少许辣油即可装盆
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