鲜美带鱼卷（一鱼两吃）
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![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图")
用料
| 带鱼段 | 两条 |
| 姜沫 | 若干 |
| 蒜末 | 四瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 一勺 |
鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法
将带鱼剔骨，注意保持肉片的完整性
![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第2张]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第2张")
将剃好的鱼排进行腌制，姜末，咸盐，花椒末，料酒
![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第3张]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第3张")
将剃好的鱼肉进行腌制，姜末，盐，花椒末，料酒
![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第4张]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第4张")
鱼肉卷卷这一步，忘照照片了（鱼肉冲外卷）卷好之后，用牙签穿上。然后起锅烧油，小火慢炸
![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第5张]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第5张")
炸至金黄色，出锅，将牙签拔掉
![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第6张]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第6张")
炸鱼排，炸至酥黄捞出
![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第7张]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第7张")
调汁用：番茄酱，自己家做的辣椒酱，酱油，糖，蒜末，姜末
起锅烧油放入姜末爆香，然后放入番茄酱，辣椒酱，糖，酱油。
将炸好的带鱼角放到锅中，翻炒均匀炒均匀装盘
![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第8张]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第8张")
一鱼两吃。鱼排骨香酥脆，鱼肉鲜美回味～
![鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第9张]( "鲜美带鱼卷（一鱼两吃）的做法步骤图 第9张")
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